Wiadomości branżowe
-
Jaka jest różnica między whisky a brandy?Po przeczytaniu nie mów, że nie rozumiesz!
Aby zrozumieć whisky, trzeba znać używane beczki, ponieważ większość smaku whisky pochodzi z drewnianych beczek.Używając analogii, whisky to herbata, a drewniane beczki to torebki z herbatą.Whisky, podobnie jak rum, jest w całości mrocznym duchem.Pierwotnie wszystkie destylowane alkohole po destylacji są prawie przezroczyste...Czytaj więcej -
Wrześniowe aukcje whisky: Wysokie ceny win upamiętniających 70. ślub królowej
Ostatnio, jak wynika z danych z rynku aukcji wtórnych opublikowanych przez Whiskey Auction Magazine, we wrześniu pojawiło się wiele starszych win, a w centrum uwagi publiczności znalazło się wiele popularnych modeli.Wśród nich Macallan Selected Reserve z 1946 r. (Macallan Selected Reserve) sprzedany za najwyższą cenę...Czytaj więcej -
W trzecim kwartale sprzedaż spółek piwnych ogólnie wzrosła i oczekuje się, że presja na koszty surowców osłabnie
W trzecim kwartale krajowy rynek piwa wykazał przyspieszoną tendencję ożywienia.Rankiem 27 października Budweiser Asia Pacific ogłosił wyniki za trzeci kwartał.Choć skutki epidemii jeszcze się nie skończyły, zarówno sprzedaż, jak i przychody na rynku chińskim poprawiły się w t...Czytaj więcej -
Jak zrozumieć cykl życia wina?
Aromat i smak dobrej butelki wina nigdy nie jest stały, zmienia się z biegiem czasu, nawet w trakcie trwania imprezy.Degustacja i uchwycenie w sercu tych zmian to radość degustacji wina.Dzisiaj porozmawiamy o cyklu życia wina.Na dojrzałym rynku wina wino nie ma...Czytaj więcej -
Francuska winnica inwestuje w winnice w południowej Anglii, aby produkować wino musujące
Według doniesień zagranicznych mediów, dotknięta ociepleniem klimatu, południowa część Wielkiej Brytanii coraz bardziej nadaje się do uprawy winogron do produkcji wina.Obecnie francuskie winnice, w tym Taittinger i Pommery, oraz niemiecki gigant winiarski Henkell Freixenet kupują winogrona w południowej Anglii.G...Czytaj więcej -
Jak wybrać odpowiednią karafkę?Pamiętaj tylko o tych dwóch wskazówkach
Przy wyborze karafki należy wziąć pod uwagę dwa czynniki: po pierwsze, czy trzeba kupić specjalny styl;po drugie, jakie wina są najlepsze do tego stylu.Na początek mam kilka typowych wskazówek dotyczących wyboru karafki.Kształt niektórych karafek bardzo utrudnia ich czyszczenie.W przypadku wina, czyste linie...Czytaj więcej -
Dziwny!Whisky Cohiby?Również z Francji?
Kilku czytelników z grupy czytelników WBO Spirits Business Watch kwestionowało i wywołało debatę na temat francuskiej whisky single malt o nazwie Cohiba.Na tylnej etykiecie whisky Cohiba nie ma kodu SC, a kod kreskowy zaczyna się od cyfry 3. Z tej informacji widać, że jest to import...Czytaj więcej -
Hurtowa cena Yamazaki i Hibiki spadła o 10-15%, a bańka Riwei zaraz pęknie?
Niedawno wielu sprzedawców whisky powiedziało WBO Spirits Business Observation, że ceny głównych produktów wiodących marek Riwei, reprezentowanych przez Yamazaki i Hibiki, spadły ostatnio o około 10–15%.Cena dużej marki Riwei zaczęła spadać „Ostatnio duże marki…Czytaj więcej -
Jak oblicza się cenę wina?
Być może każdy miłośnik wina będzie miał takie pytanie.Kiedy wybierasz wino w supermarkecie lub centrum handlowym, cena butelki wina może wynosić od kilkudziesięciu do kilkudziesięciu tysięcy.Dlaczego cena wina jest tak różna?Ile kosztuje butelka wina?Te pytania...Czytaj więcej -
Poziomo czy pionowo?Czy Twoje wino jest na dobrej drodze?
Kluczem do przechowywania wina jest środowisko zewnętrzne, w którym jest ono przechowywane.Nikt nie chce wydawać fortuny, a „zapach” gotowanych rodzynek unosi się w całym domu.Aby lepiej przechowywać wino, nie trzeba remontować drogiej piwnicy, wystarczy odpowiedni sposób...Czytaj więcej -
Jak rozpoznać aromat wina?
Wszyscy wiemy, że wino robi się z winogron, ale dlaczego w winie możemy spróbować innych owoców, takich jak wiśnie, gruszki i marakuja?Niektóre wina mogą mieć również zapach maślany, dymny i fiołkowy.Skąd pochodzą te smaki?Jakie aromaty występują najczęściej w winie?Źródło aromatu wina Jeśli masz możliwość...Czytaj więcej -
Czy wina nievintage są podróbkami?
Czasami znajomy nagle zadaje pytanie: Na etykiecie nie ma rocznika zakupionego wina, a Ty nie wiesz, w którym roku zostało wyprodukowane?Uważa, że z tym winem może być coś nie tak, czy może to być podróbka?Tak naprawdę nie każde wino musi być oznaczone rocznikiem, a...Czytaj więcej