Aromat i smak dobrej butelki wina nigdy nie jest ustalone, zmienia się z czasem, nawet w ciągu czasu imprezy. Degustacja tych zmian w sercu to radość z degustacji wina. Dzisiaj porozmawiamy o cyklu życia wina.
Na dojrzałym rynku wina wino nie ma okresu trwałości, ale okresu picia. Podobnie jak ludzie, wino ma cykl życia. Jego życie musi doświadczyć od niemowlęctwa do młodzieży, ciągły rozwój, stopniowo osiągając dojrzałość, a następnie stopniowo malejąc, wchodząc w starość i wreszcie umierając.
W trasie wina ewolucja aromatu jest zbliżona do zmian pór roku. Młode wina przychodzą do nas ze schodami wiosny i stają się coraz lepsze dzięki melodii lata. Od dojrzałości do upadku - Mellow Wine Aroma przypomina jesienne zbiory i wreszcie dochodzi do końca życia wraz z nadejściem zimy.
Cykl życia to świetny sposób, aby pomóc nam ocenić żywotność wina i jego dojrzałości.
Różnice między różnymi winami są oczywiste, niektóre wina są jeszcze młode w wieku 5 lat, podczas gdy inne w tym samym wieku są już stare. Podobnie jak ludzie, to, co wpływa na nasz stan życia, często nie jest wiek, ale mentalność.
Lekka wiosna wina
Aromaty z zielonych kiełków roślin, kwiaty, świeże owoce, kwaśne owoce i słodycze.
Prime Wine Summer
Aromaty siana, przyprawy botaniczne, dojrzałe owoce, drzewa żywiczne, pieczone pokarmy i minerały, takie jak ropa naftowa.
Jesień w średnim wieku
Zapach suszonych owoców, puree, miodu, herbatników, krzaków, grzybów, tytoniu, skóry, futra i innych zwierząt.
Vintage Wine Winter
Aromaty kandyzowanych owoców, dzikiego ptactwa, piżma, bursztynu, trufli, ziemi, zgniłych owoców, spleśniałych grzybów w winach w wieku. Wino, które dociera do końca życia, nie ma już żadnych aromatów.
Zgodnie z prawem, że wszystko unosi się i upada, prawie niemożliwe jest błyszczenie wina na każdym etapie swojego życia. Wina, które wykazują dojrzały i elegancki jesienny smak, prawdopodobnie będą mierne w ich młodości.
Spróbuj wina, doświadcz życia, udoskonal mądrość
Yuval Harari, najnowocześniejszy historyk izraelski, powiedział w „krótkiej historii przyszłości”, że wiedza = wrażliwość X, co oznacza, że sposób dążenia do wiedzy wymaga lat doświadczenia w celu gromadzenia się i zachowania wrażliwości, abyśmy mogli mieć rację zrozumieć te doświadczenia. Wrażliwość nie jest abstrakcyjną umiejętnością, którą można opracować, czytając książkę lub słuchając mowy, ale praktyczną umiejętnością, którą należy dojrzeć w praktyce. A wino degustacyjne to świetny sposób na ćwiczenie wrażliwości.
W świecie wina występują setki różnych zapachów, z których nie są łatwe do zidentyfikowania. Aby zidentyfikować profesjonaliści klasyfikują i reorganizują te zapachy, takie jak owoce, które można podzielić na cytrusy, czerwone owoce, czarne owoce i owoce tropikalne.
Jeśli chcesz lepiej docenić złożone aromaty w winie, poczuj zmiany w cyklu życia wina, dla każdego aromatu, musisz spróbować przypomnieć sobie jego zapach, jeśli nie pamiętasz, musisz go sam zapach. Kup sezonowe owoce i kwiaty lub wąchaj perfumy pojedyncze-płaski, żuj bar czekolady lub spaceruj po lesie.
Jako Wilhelm von Humboldt, ważna postać w budowie współczesnego systemu edukacji, kiedyś na początku XIX wieku celem istnienia jest „wydobycie mądrości z najobszerszego doświadczenia życia”. Napisał także: „Istnieje tylko jeden szczyt do pokonania w życiu - aby spróbować doświadczyć, jak to jest być człowiekiem”.
To jest powód, dla którego miłośnicy wina są uzależnieni od wina
Czas po: 01-2022