Legenda głosi, że jedzenie bez daty ważności zawsze wywołuje poczucie niepewności, a wino nie jest tu wyjątkiem.Ale czy odkryłeś ciekawe zjawisko?Okres przydatności do spożycia na odwrocie wina wynosi całe dziesięć lat!To sprawia, że wiele osób ma mnóstwo znaków zapytania~Co więcej, dzisiaj powiem wam jeszcze bardziej zdumiewający fakt: trwałość wina w ogóle nie jest pewna!
czy wiesz?W innych krajach wina nie mają terminu przydatności do spożycia ani pojęcia okresu przydatności do spożycia.Powodem, dla którego w naszym kraju widać zdecydowaną liczbę „10 lat”, jest to, że przed 2016 rokiem nasz kraj wyraźnie przewidywał, że na etykiecie musi być podany termin przydatności do spożycia i jest to taka liczba, która każdego uspokaja.
Należy jednak zaznaczyć, że od dnia 1 października 2016 r. zgodnie z postanowieniami „Ogólnych zasad oznakowania żywności paczkowanych w Krajowych Normach Bezpieczeństwa Żywności”.Wina, alkohole wysokoprocentowe, wina musujące, wina aromatyzowane, wina narodowe, wina musujące oraz napoje o zawartości alkoholu powyżej 10% nie mają obowiązku deklarowania daty ważności.
Dlatego też, liczba terminu przydatności do spożycia na odwrocie wina, wystarczy spojrzeć na to ~ nie bierz tego poważnie ~ Ale jak to się mówi, żywność (napoje) bez okresu przydatności do spożycia jest niekompletna.Ponieważ wino nie patrzy na okres przydatności do spożycia, powinno brzmieć: Na co patrzysz?
„Okres przydatności” wina, legendarny okres picia.
Legenda głosi, że odbyło się takie przyjęcie, goście i gospodarz dobrze się bawili, po czym gospodarz wyjął dla wszystkich butelkę wina przechowywanego przez dziesięć lat.W efekcie zaraz po otwarciu butelki w całym pomieszczeniu unosił się zapach octu, nie mówiąc już o tym, jak nieprzyjemny był to zapach!W tym czasie mistrz wysłał torturę duszy:
Hej?Czy to nie znaczy, że im dłużej wino jest przechowywane, tym lepsze?Dlaczego to wciąż ocet?
Pozwól, że powiem ci odpowiedź!Tak naprawdę pokazuje to w największym stopniu, że przegapiłeś już okres picia tej butelki wina.Gdyby redaktor przyszedł podać przykład, byłby to jak butelka coli bez dwutlenku węgla, po prostu straciłaby istnienie duszy~
Jak zatem ocenić najlepszy okres picia wina?
Skoncentruj się na tym, przyjaciele!Z wykresu wynika, że 90% win najlepiej smakuje w ciągu jednego lub dwóch lat.
Mogą wystąpić pewne odchylenia w smaku w zależności od osobistych preferencji, ale większość z nich jest zgodna z zasadami na zdjęciu.Innymi słowy, możesz zaopatrzyć się we wszystko, ale gromadzenie dużej ilości wina jest po prostu zbyt nierealne~ (chyba że możesz wypić całe na raz).Jeśli naprawdę nie możesz powstrzymać się od kupowania i kupowania, to musisz ciężko pracować, aby pić i pić!W przeciwnym razie jest to marnowanie jedzenia.
Jednocześnie możemy również wyciągnąć wniosek, że w przypadku wina: ważniejszy jest okres picia niż trwałość!Jednocześnie nie każda butelka wina musi być przechowywana przez dziesięć lat, aby ją wypić~
Ale bez względu na rodzaj wina, wymaga ono starannej pielęgnacji i przechowywania, aby zapewnić jego jakość w okresie picia.Redaktor podsumował dla Ciebie następujące kluczowe punkty przechowywania wina, pamiętaj o zamówieniu dobrze wyglądającego znaku ~!
Gwarantować jakość wina w okresie picia?Zapamiętaj te kluczowe punkty!
.Utrzymuj stałą temperaturę: 10-15 ℃
Ciepło jest „wrogiem” wina numer jeden.Wino pozostawione przez dłuższy czas w temperaturze 21°C może ulec nieodwracalnemu uszkodzeniu.Jeśli przekroczy 26°C, wino również się podgrzeje, co nada mu smaki, takie jak gotowane owoce i orzechy.
Dlatego podczas przechowywania wina należy utrzymywać niską temperaturę. Idealna temperatura przechowywania wynosi od 10°C do 15°C.Ponadto staraj się unikać drastycznych i częstych zmian temperatury, które mogą mieć nieodwracalny wpływ na jakość wina.
.Utrzymuj stałą wilgotność: 50% do 75%
Jeśli wino jest przechowywane w suchym środowisku, może to łatwo spowodować kurczenie się korka, umożliwiając przedostanie się tlenu do butelki przez szczeliny, powodując utlenienie wina.Ogólnie rzecz biorąc, idealna wilgotność zapewniająca wilgotność korka wynosi od 50% do 75%.Podobnie wilgotność w miejscu przechowywania nie powinna ulegać dużym ani częstym wahaniom.
Ciemno i ciemno
Światło jest także naturalnym wrogiem wina.Niezależnie od tego, czy światło naturalne, czy światło, przyspieszy utlenianie wina.Dlatego wina pakuje się w ciemne butelki.Dlatego przechowując wino, pamiętaj o przechowywaniu go w ciemnym, ciemnym miejscu.Jeśli jest to szczególnie drogie wino, zaleca się zakup profesjonalnej szafki odpornej na promieniowanie UV.
.Utrzymuj stałą wilgotność: 50% do 75%
Jeśli wino jest przechowywane w suchym środowisku, może to łatwo spowodować kurczenie się korka, umożliwiając przedostanie się tlenu do butelki przez szczeliny, powodując utlenienie wina.Ogólnie rzecz biorąc, idealna wilgotność zapewniająca wilgotność korka wynosi od 50% do 75%.Podobnie wilgotność w miejscu przechowywania nie powinna ulegać dużym ani częstym wahaniom.
ciemno i ciemno
Światło jest także naturalnym wrogiem wina.Niezależnie od tego, czy światło naturalne, czy światło, przyspieszy utlenianie wina.Dlatego wina pakuje się w ciemne butelki.Dlatego przechowując wino, pamiętaj o przechowywaniu go w ciemnym, ciemnym miejscu.Jeśli jest to szczególnie drogie wino, zaleca się zakup profesjonalnej szafki odpornej na promieniowanie UV.
Czas publikacji: 02 września 2022 r