Legenda głosi, że jedzenie bez daty ważności zawsze wywołuje poczucie niepewności, a wino nie jest tu wyjątkiem. Ale czy odkryłeś ciekawe zjawisko? Okres przydatności do spożycia na odwrocie wina wynosi całe dziesięć lat! To sprawia, że wiele osób ma mnóstwo znaków zapytania~Co więcej, dzisiaj powiem wam jeszcze bardziej zdumiewający fakt: trwałość wina w ogóle nie jest pewna!
wiesz? W innych krajach wina nie mają terminu przydatności do spożycia ani pojęcia okresu przydatności do spożycia. Powodem, dla którego w naszym kraju widać zdecydowaną liczbę „10 lat”, jest to, że przed 2016 rokiem nasz kraj wyraźnie przewidywał, że na etykiecie musi być podany termin przydatności do spożycia i jest to taka liczba, która każdego uspokaja.
Należy jednak zaznaczyć, że od dnia 1 października 2016 r. zgodnie z postanowieniami „Ogólnych zasad oznakowania żywności paczkowanych w Krajowych Normach Bezpieczeństwa Żywności”. Wina, alkohole wysokoprocentowe, wina musujące, wina aromatyzowane, wina narodowe, wina musujące oraz napoje o zawartości alkoholu powyżej 10% nie mają obowiązku deklarowania daty ważności.
Dlatego też, liczba terminu przydatności do spożycia na odwrocie wina, wystarczy spojrzeć na to ~ nie bierz tego poważnie~ Ale jak to się mówi, żywność (napoje) bez okresu przydatności do spożycia jest niekompletna. Ponieważ wino nie patrzy na okres przydatności do spożycia, powinno brzmieć: Na co patrzysz?
„Okres przydatności” wina, legendarny okres picia.
Legenda głosi, że odbyło się takie przyjęcie, goście i gospodarz dobrze się bawili, po czym gospodarz wyjął dla wszystkich butelkę wina przechowywanego przez dziesięć lat. W efekcie zaraz po otwarciu butelki w całym pomieszczeniu unosił się zapach octu, nie mówiąc już o tym, jak nieprzyjemny był to zapach! W tym czasie mistrz wysłał torturę duszy:
Hej? Czy to nie znaczy, że im dłużej wino jest przechowywane, tym lepsze? Dlaczego to wciąż ocet?
Pozwól, że powiem ci odpowiedź! Tak naprawdę pokazuje to w największym stopniu, że przegapiłeś już okres picia tej butelki wina. Gdyby redaktor przyszedł podać przykład, byłby to jak butelka coli bez dwutlenku węgla, po prostu straciłaby istnienie duszy~
Jak zatem ocenić najlepszy okres picia wina?
Skoncentruj się na tym, przyjaciele! Z wykresu wynika, że 90% win najlepiej smakuje w ciągu jednego lub dwóch lat.
Mogą wystąpić pewne odchylenia w smaku w zależności od osobistych preferencji, ale większość z nich jest zgodna z zasadami na zdjęciu. Innymi słowy, możesz zaopatrzyć się we wszystko, ale gromadzenie dużej ilości wina jest po prostu zbyt nierealne~ (chyba że możesz wypić całe na raz). Jeśli naprawdę nie możesz powstrzymać się od kupowania i kupowania, to musisz ciężko pracować, aby pić i pić! W przeciwnym razie jest to marnowanie jedzenia.
Jednocześnie możemy również wyciągnąć wniosek, że w przypadku wina: ważniejszy jest okres picia niż trwałość! Jednocześnie nie każda butelka wina musi być przechowywana przez dziesięć lat, aby ją wypić~
Ale bez względu na rodzaj wina, wymaga ono starannej pielęgnacji i przechowywania, aby zapewnić jego jakość w okresie picia. Redaktor podsumował dla Ciebie następujące kluczowe punkty przechowywania wina, pamiętaj o zamówieniu dobrze wyglądającego znaku ~!
Gwarantować jakość wina w okresie picia? Zapamiętaj te kluczowe punkty!
. Utrzymuj stałą temperaturę: 10-15 ℃
Ciepło jest „wrogiem” wina numer jeden. Wino pozostawione przez dłuższy czas w temperaturze 21°C może ulec nieodwracalnemu uszkodzeniu. Jeśli przekroczy 26°C, wino również się podgrzeje, co nada mu smaki, takie jak gotowane owoce i orzechy.
Dlatego podczas przechowywania wina należy utrzymywać niską temperaturę. Idealna temperatura przechowywania wynosi od 10°C do 15°C. Ponadto staraj się unikać drastycznych i częstych zmian temperatury, które mogą mieć nieodwracalny wpływ na jakość wina.
. Utrzymuj stałą wilgotność: 50% do 75%
Jeśli wino jest przechowywane w suchym środowisku, może to łatwo spowodować kurczenie się korka, umożliwiając przedostanie się tlenu do butelki przez szczeliny, powodując utlenienie wina. Ogólnie rzecz biorąc, idealna wilgotność zapewniająca wilgotność korka wynosi od 50% do 75%. Podobnie wilgotność w miejscu przechowywania nie powinna ulegać dużym ani częstym wahaniom.
Ciemno i ciemno
Światło jest także naturalnym wrogiem wina. Niezależnie od tego, czy światło naturalne, czy światło, przyspieszy utlenianie wina. Dlatego wina pakuje się w ciemne butelki. Dlatego przechowując wino, pamiętaj o przechowywaniu go w ciemnym, ciemnym miejscu. Jeśli jest to szczególnie drogie wino, zaleca się zakup profesjonalnej szafki odpornej na promieniowanie UV.
. Utrzymuj stałą wilgotność: 50% do 75%
Jeśli wino jest przechowywane w suchym środowisku, może to łatwo spowodować kurczenie się korka, umożliwiając przedostanie się tlenu do butelki przez szczeliny, powodując utlenienie wina. Ogólnie rzecz biorąc, idealna wilgotność zapewniająca wilgotność korka wynosi od 50% do 75%. Podobnie wilgotność w miejscu przechowywania nie powinna ulegać dużym ani częstym wahaniom.
ciemno i ciemno
Światło jest także naturalnym wrogiem wina. Niezależnie od tego, czy światło naturalne, czy światło, przyspieszy utlenianie wina. Dlatego wina pakuje się w ciemne butelki. Dlatego przechowując wino, pamiętaj o przechowywaniu go w ciemnym, ciemnym miejscu. Jeśli jest to szczególnie drogie wino, zaleca się zakup profesjonalnej szafki odpornej na promieniowanie UV.
Czas publikacji: 02 września 2022 r