Ktoś kiedyś zadał pytanie, dlaczego niektóre butelki wina mają rowki na dnie?Ilość rowków sprawia wrażenie mniejszej.W rzeczywistości jest to zbyt wiele do myślenia.Pojemność zapisana na etykiecie wina to pojemność, która nie ma nic wspólnego z rowkiem na dnie butelki.Istnieje kilka powodów, dla których dno butelki posiada rowki.
1. Zmniejsz ekspozycję dłoni na temperaturę
To najbardziej znany powód.Wszyscy wiemy, że „temperatura” wina jest bardzo ważna, a niewielkie zmiany temperatury mogą również wpływać na smak i aromat wina.Aby nie mieć wpływu na temperaturę dłoni podczas nalewania wina, można przytrzymać spód butelki w celu nalania wina.Konstrukcja rowka może również zmniejszyć ryzyko bezpośredniego dotknięcia butelki wina i nie będzie miała zbyt bezpośredniego wpływu na temperaturę.Ta pozycja nalewania jest również bardzo odpowiednia na niektóre towarzyskie okazje do picia wina, jest elegancka i stabilna.
2. Czy rzeczywiście nadaje się do wina?
Niektóre wina (zwłaszcza czerwone) mają problemy z osadzaniem się osadu, a rowki na dnie butelki umożliwiają osadzanie się tam osadu;a konstrukcja rowka może sprawić, że butelka będzie bardziej odporna na wysokie ciśnienie, takie jak wino musujące lub szampan, które zawiera bąbelki. Ta funkcja jest bardzo potrzebna w przypadku win.
3. Problem czysto „techniczny”?
Tak naprawdę, przed mechanizacją rewolucji przemysłowej, każda butelka wina była dmuchana i wykonywana ręcznie przez mistrza szkła, w związku z czym na dnie butelki powstały rowki;i nawet teraz, używając maszyn, wino z rowkami. Butelkę stosunkowo łatwo też wyjąć z formy, gdy jest „odformowana”.
4. Rowki nie mają nic wspólnego z jakością wina
To powiedziawszy, rowek rzeczywiście spełnia swoją podstawową funkcję, ale z punktu widzenia technologii produkcji wina to, czy rowek znajduje się na dnie butelki, nie jest kluczem do stwierdzenia, czy wino jest dobre, czy nie.„Ta sprawa jest taka sama, jak to, czy w ustach butelki znajduje się „korek”, to po prostu obsesja.
Czas publikacji: 28 czerwca 2022 r