Według najnowszych danych, w ubiegłym roku amerykańskie browary rzemieślnicze wyprodukowały łącznie 24,8 mln baryłek piwa.
Z rocznego raportu produkcji przemysłu browarniczego rzemieślniczego American Brewers Association wynika, że amerykański przemysł piwa rzemieślniczego wzrośnie o 8% w 2021 r., zwiększając ogólny udział w rynku piwa rzemieślniczego z 12,2% w 2020 r. do 13,1%.
Z danych wynika, że ogólny wolumen sprzedaży amerykańskiego rynku piwa w 2021 roku wzrośnie o 1%, a sprzedaż detaliczną szacuje się na 26,9 miliarda dolarów, co stanowi 26,8% rynku, co oznacza wzrost o 21% w porównaniu z 2020 rokiem.
Jak pokazują dane, sprzedaż detaliczna wzrosła w większym stopniu niż sprzedaż, głównie dlatego, że ludzie przenieśli się do barów i restauracji, gdzie średnia wartość sprzedaży detalicznej jest wyższa niż sprzedaż realizowana w ramach zamówień w sklepach stacjonarnych i online.
Ponadto z raportu wynika, że branża piwa rzemieślniczego zapewnia ponad 172 643 bezpośrednich miejsc pracy, co stanowi wzrost o 25% w porównaniu z 2020 r., co pokazuje, że branża odwdzięcza się gospodarce i pomaga ludziom uciec od bezrobocia.
Bart Watson, główny ekonomista American Brewers Association, powiedział: „W 2021 r. sprzedaż piwa rzemieślniczego wzrosła, czemu sprzyjało ożywienie w ruchu w beczkach i browarach.Wyniki były jednak zróżnicowane w zależności od modelu biznesowego i położenia geograficznego, a poziom produkcji w 2019 r. nadal był niższy, co wskazuje, że wiele browarów nadal znajduje się w fazie ożywienia gospodarczego.W połączeniu z ciągłymi wyzwaniami w zakresie łańcucha dostaw i cen, rok 2022 będzie rokiem kluczowym dla wielu browarów”.
American Brewers Association podkreśla, że liczba browarów rzemieślniczych działających w 2021 roku w dalszym ciągu rośnie, osiągając najwyższy w historii poziom 9118, w tym 1886 mikrobrowarów, 3307 barów z piwem domowym, 3702 browary pubowe i 223 regionalne browary rzemieślnicze.Całkowita liczba działających browarów wyniosła 9247, w porównaniu z 9025 w 2020 r., co wskazuje na oznaki ożywienia w branży.
W całym 2021 roku otwarto 646 nowych browarów, a zamknięto 178.Drugi rok z rzędu spadła jednak liczba otwarć nowych browarów, przy czym dalszy spadek odzwierciedla bardziej dojrzały rynek.Ponadto w raporcie jako inne czynniki zwrócono uwagę na obecne wyzwania związane z pandemią i rosnące stopy procentowe.
Pozytywem jest również spadek liczby zamykanych małych i niezależnych browarów w 2021 r., prawdopodobnie dzięki lepszym wynikom sprzedaży i dodatkowym dopłatom rządowym dla browarów.
Bart Watson wyjaśnił: „Chociaż prawdą jest, że boom browarniczy spowolnił kilka lat temu, ciągły wzrost liczby małych browarów pokazuje, że ich działalność i popyt na piwo mają solidne podstawy”.
Ponadto American Brewers Association opublikowało listę 50 największych producentów piwa rzemieślniczego i ogółu firm piwowarskich w Stanach Zjednoczonych pod względem rocznej sprzedaży piwa.Co najważniejsze, 40 z 50 największych producentów piwa w 2021 r. to małe i niezależne firmy produkujące piwo rzemieślnicze, co sugeruje, że apetyt Ameryki na autentyczne piwo rzemieślnicze przewyższa apetyt dużych korporacji-własne marki piwa.
Czas publikacji: 15 kwietnia 2022 r