W pewnym sensie pojawienie się zatyczek polimerowych umożliwiło producentom wina po raz pierwszy precyzyjną kontrolę i zrozumienie starzenia się swoich produktów.Na czym polega magia polimerowych korków, które potrafią zapewnić pełną kontrolę nad sytuacją starzenia, o jakiej winiarze nie śmiali nawet marzyć od tysięcy lat.
Zależy to od lepszych właściwości fizycznych zatyczek polimerowych w porównaniu z tradycyjnymi zatyczkami z naturalnego korka:
Polimerowy korek syntetyczny składa się z rdzenia i warstwy zewnętrznej.
Rdzeń wtyczki wykorzystuje światową technologię spieniania metodą mieszanego wytłaczania.W pełni zautomatyzowany proces produkcyjny może zapewnić, że każdy polimerowy korek syntetyczny ma bardzo stałą gęstość, mikroporowatą strukturę i specyfikację, która jest bardzo podobna do struktury naturalnych korków korkowych.Obserwując pod mikroskopem, widać jednolite i ściśle ze sobą powiązane mikropory, które są niemal takie same jak struktura naturalnego korka i charakteryzują się stabilną przepuszczalnością tlenu.Dzięki wielokrotnym eksperymentom i zaawansowanej technologii produkcji gwarantuje się, że współczynnik przenikania tlenu wynosi 0,27 mg/miesiąc, aby zapewnić normalne oddychanie wina i sprzyjać powolnemu dojrzewaniu wina, dzięki czemu wino staje się bardziej łagodne.Jest to klucz do zapobiegania utlenianiu wina i zapewnienia jego jakości.
To właśnie dzięki tej stabilnej przepuszczalności tlenu tysiącletnie marzenie winiarzy stało się rzeczywistością.
Czas publikacji: 18 sierpnia 2022 r