1. Cork Stopper
korzyść:
· Jest najbardziej oryginalny i jest nadal najczęściej używany, szczególnie w przypadku win, które muszą być starzejące się w butelce.
Cork pozwala niewielkiej ilości tlenu na stopniowe wejście do butelki, pozwalając winowi osiągnąć optymalną równowagę aromasu pierwszego i trzech, których chce winiarz.
niedociągnięcie:
· Istnieje kilka win, które korzystają z Cork Stoppers, które mogą być zanieczyszczone przez Cork Stoppers. Ponadto istnieje pewna część korka, co pozwoli więcej tlenu wejść do butelki wina w miarę starzenia się wina, powodując utlenienie wina.
Cork skaśnik Cork Daint:
Zanieczyszczenie korka jest spowodowane substancją chemiczną o nazwie TCA (trichloroanisol), którą niektóre korki zawierają, mogą dać wina stęchły kartonowy zapach.
2. Kappelka:
korzyść:
· Dobre uszczelnienie i niski koszt
· Włapki śrubowe nie zanieczyszczają wina
Włapki śrubowe zachowują owocowość win dłużej niż korki, więc czapki śrubowe stają się coraz bardziej powszechne w winach, w których winiarze spodziewają się zachować rodzaj aromatu.
niedociągnięcie:
Ponieważ czapki śrubowe nie pozwalają na przenikanie tlenu, można dyskutować, czy są one odpowiednie do przechowywania win wymagających długoterminowego starzenia się butelek.
Czas po: 16 czerwca 16-2022