Dlaczego butelki piwa są zielone?

Historia piwa jest bardzo długa. Najwcześniejsze piwo pojawiło się około 3000 pne. Został warzony przez Semites in Persia. W tym czasie piwo nawet nie miało piany, nie mówiąc już o butelkach. W przypadku ciągłego rozwoju historii w połowie XIX wieku piwo zaczęło być sprzedawane w szklanych butelkach.
Od samego początku ludzie podświadomie myślą, że szkło jest zielone - wszystkie szkło. Na przykład butelki z atramentem, wklejne butelki, a nawet okna są zielone i, oczywiście, butelki piwa.
Ponieważ początkowy proces produkcji szkła był niedojrzały, trudno było usunąć zanieczyszczenia, takie jak jony żelazne w surowcach, więc większość szkła w tym czasie była zielona.
Oczywiście czasy się rozwijają, a proces produkcyjny szkła również się poprawił. Gdy zanieczyszczenia w szklance można całkowicie usunąć, butelka piwa jest nadal zielona. Dlaczego? Wynika to z faktu, że proces całkowitego usuwania zanieczyszczeń jest zbyt drogi, a taki masowo produkowany przedmiot, jak butelka piwa, oczywiście nie jest warty ogromnych kosztów. A co najważniejsze, stwierdzono, że zielone butelki opóźniają stabilność piwa.
To dobrze, więc pod koniec XIX wieku, mimo że można było zrobić czyste szkło bez zanieczyszczeń, ludzie nadal specjalizowali się w zielonych szklanych butelkach do piwa.
Jednak droga do władzy zielonej butelki nie wydaje się tak gładka. Piwo jest w rzeczywistości bardziej „boi się” światła. Długoterminowa ekspozycja na światło słoneczne doprowadzi do nagłego wzrostu wydajności katalitycznej gorzkiego składnika piwa, szczawionu, tym samym przyspieszając tworzenie ryboflawiny. Co to jest ryboflawina? Reaguje z inną substancją zwaną „kwasem izoalpha”, tworząc nieszkodliwy, ale gorzki pachnący związek.
To znaczy, piwo jest łatwe do śmierci i smaku po wystawieniu na światło słoneczne.
Z tego powodu w latach 30. XX wieku zielona butelka miała rywala - brązową butelkę. Czasami ktoś odkrył, że użycie brązowych butelek do pakowania wina może nie tylko opóźnić smak piwa bardziej niż zielone butelki, ale także efektywniej blokować światło słoneczne, dzięki czemu piwo w butelce jest lepsze pod względem jakości i smaku. Później brązowe butelki stopniowo wzrosły.

 


Czas po: 27-2022