Niedawno WBO dowiedziała się od kupców whisky, że na rynku pojawiła się krajowa whisky z „Wiekiem K5 lat”.
Kupca wina specjalizujący się w sprzedaży oryginalnej whisky powiedział, że prawdziwe produkty whisky będą bezpośrednio wskazywać czas starzenia, taki jak „wiek 5 lat” lub „wiek 12 lat” itp. „Na przykład wiek K5 lat jest w rzeczywistości naśladownictwem. "
Te podejrzewane „krawędzie” określonej koncepcji lub niektórych marek produktów nie są izolowanymi przypadkami na chińskim rynku whisky. Wielu kupców whisky pierwszego poziomu powiedział WBO, że napotkali tandetne produkty whisky na rynku cyrkulacji offline.
„Sytuacja na rynku alkoholu importowanym od stycznia do maja 2022 r. ″ Wydana przez China Chamber of Commerce for Foodstuffs, Native Products and Animal Products Importerzy i eksporterzy pokazuje, że whisky rośnie w stosunku do kadry, a wielkość importu i wartość whisky wzrosła odpowiednio o 9,6% i 19,6% rok do roku. . Więcej danych pokazuje, że od 2011 r. Whisky krajowy rośnie w dwucyfrowym tempie, a Chiny, jako wschodzący rynek whisky, utrzymywały wysoki stopień witalności rozwoju.
Popularność whisky naturalnie przyciągnęła wielu konsumentów z silnymi wczesnymi użytkownikami i dystrybutorami, którzy chcą rozszerzyć działalność kategorii.
Liu Fengwei, CSO z Huaya Wine Industry, powiedział WBO, że krajowy rynek whisky jest bardzo gorący i bardzo popularny, i jest bardzo podobny do poprzedniej „gorączki wina sosu”. Rynek whisky nie ma tak surowego standardu jak za granicą. Liu Fengwei powiedział, że obecny rynek whisky jest bardzo podobny do wina importowanego we wczesnych latach, ale w dziedzinie zawodowej wielu konsumentów nie ma możliwości identyfikacji.
Kupca wina powiedział, że jest niewielu zwykłych konsumentów, którzy naprawdę rozumieją whisky. Wszyscy patrzą na to, czy opakowanie jest piękne, a cena jest tania. Dla zwykłych konsumentów, aby zrozumieć podstawową zawodową wiedzę na temat whisky, od kosztów po opakowanie, wymagane są słowa na etykiecie. Trudno jest ocenić jakość informacji.
Dlatego ci nowi konsumenci, którzy nie wiedzą o whisky, stali się „złotymi porami” w oczach wielu firm.
Cena dużej marki jest przejrzysta i podejrzewa się, że „wycieranie krawędzi” wina, ale zarabia ogromne zyski?
Według kupców wina na rynku znajduje się wiele whisky, które „pocierają krawędź” i offline w dużych i małych miastach.
Chen Xun, założyciel Dumeitang Bistro i wykładowca whisky, powiedział, że obecnie krajowy rynek whisky jest nadal zdominowany przez Macallan, Glenlivet, Glenfiddich i inne popularne produkty. Ale te marki whisky są bardzo opłacalne dla dystrybutorów.
„Na przykład Glenfiddich ma 12 lat. Ogólnie rzecz biorąc, cena wynosi nieco ponad 200. Możesz ją uzyskać za ponad 200, ale cena podana przez oficjalny flagowy sklep w Internecie wynosi również ponad 200. Wiele osób sprzedaje go online, a ceny są również porównywane. Niski. Dlatego wielu osobom trudno jest osiągnąć zyski ze sprzedaży whisky. ” Chen Xun powiedział: „W dzisiejszych czasach sprzedaż whisky zależy głównie od marki. Jeśli sam zrobisz whisky, sprzedaż rynku może nie być tak dobra, chyba że sprzedajesz ją po bardzo niskiej cenie. , co jest opłacalne w handlu, ale nie ma wartości marki. ”
Ogólnie rzecz biorąc, duża popularność torów whisky w Chinach spowodowała, że rynek zwrócił uwagę na tę nową przestrzeń wzrostu alkoholu, ale jednocześnie większość udziału w rynku whisky jest zajmowana przez gigantów, system cen produktu jest przejrzystym, a przestrzeń operacji zysków jest niewielka. Baza konsumpcyjna whisky, importowanego produktu na rynku chińskim, jest słaba, a rządowy nadzór nad rynkiem kategorii whisky jest niewystarczający. Te cztery czynniki wspólnie przyczyniły się do chaosu na rynku whisky.
Zdarza się, że jest to ważna broń dla wielu spekulantów, aby skorzystać z wczesnych dywidendy rozwoju whisky. Ale dla rynku whisky, który jest na ważnym początkowym etapie, niewątpliwie zmniejszy to zaufanie konsumentów do rynku whisky i podważy zaufanie branżowe.
Normy rynku whisky muszą być dalej wdrażane
Z jednej strony istnieje gorliwość ścieżki whisky, a druga to chaotyczny status rynku whisky. Chociaż rynek whisky ma wysokie oczekiwania, stoi również przed problemami regulacji branżowych.
Regulacja whisky jest teraz trudna i nie ma prawdziwego wpływowego stowarzyszenia branżowego w całym kraju. Jeśli stowarzyszenia branżowe mogą sformułować standardy whisky i nadzorować je za pośrednictwem stowarzyszeń branżowych, może to być bardziej sprzyjające regulacji rynku. Inny sprzedawca whisky uważa, że normy branżowe są bezużyteczne, co wymaga stowarzyszenia i branży jako całości, wspólnie z organami ścigania.
Obecnie, jeśli chodzi o standardy krajowe, obecne krajowe standardy whisky w moim kraju to „GB/T 11857-2008 Whisky” wydane w 2008 r., A lokalne standardy to „DB44/T 1387-2014 Specyfikacje techniczne dla Identyfikacji Whisky Identification Norms” ”Wydane przez Guangdong Prowincję w 2014 r. trzeba dalej poprawić.
Wcześniej China Alkoholowe Stowarzyszenie Drinków Alkoholowych ogłosiło ustanowienie profesjonalnego komitetu whisky i ogłosiło cel i kierunek pracy komitetu. Poprawuje standardowy system, pozycjonowanie kategorii, szkolenie talentów, badania naukowe, konsultacje i wiele innych aspektów promowania standaryzacji krajowego rynku whisky. Ten ruch może promować dalsze regulacje krajowego rynku whisky.
Ponadto pod względem ochrony znaków towarowych szkocka whisky i irlandzka whisky uzyskały wskazania ochrony geograficznej w moim kraju. Na konferencji wideo między China Alkoholowym Association a Association Scotch Whisky Association w lutym tego roku Mark Kent, dyrektor generalny Scotch Whisky Association, powiedział: „Scotch Whisky Association przywiązuje ogromną wagę do ochrony marki i innych powiązanych prac, i ma nadzieję, że przyniesie więcej wysokiej jakości szkockiej whisky. Przemysł jest wprowadzany na rynek chiński, a my jesteśmy bardzo chętne do promowania produkcji i rozwoju Whiskey w Chinach.
Jednak Liu Fengwei nie ma dużej nadziei na siłę stowarzyszenia w zakresie ochrony marek whisky. Powiedział, że producenci faktycznie unikną ryzyka prawnego. Zwykli konsumenci wymaga znacznego wysiłku, aby chronić ich prawa, a więcej należy dokonać na poziomie rządu. Na początek wzmocnienie nadzoru może być skuteczne.
Czas po: 09-2022 września