Kiedy ktoś mówi o bourbonie za 100 dolarów za butelkę, wiesz, że ma na myśli rzadkie produkty. Whisky Bourbon jest zazwyczaj dość tania. Dlatego też, aby butelka wina osiągnęła trzycyfrową liczbę, trzeba albo 1) prawie nie znaleźć soku, albo 2) poważnie (lub nawet przekroczyć) szum. Prawie zawsze jest oznaczony na półkach sklepowych.
To, czy te butelki są tego warte, zależy od Ciebie. Jeśli jednak za tę samą cenę co butelkę można kupić dwie lub trzy butelki doskonałego bourbona, rozmowa na temat jakości i wartości staje się nieco niejasna.
Wybierając nasze ulubione 10 butelek w cenie od 100 do 125 dolarów, kierujemy się smakiem jako jedynym parametrem. Jak zawsze są to ceny ogólne, a nie sugerowane ceny detaliczne. Jeśli możesz pojechać do winnicy, niektóre z tych butelek mogą być znacznie tańsze. Jeśli masz sprzedawcę specjalizującego się w śledzeniu rynku bourbona, zegary innych osób mogą potroić się.
Limitowana edycja Redemption związana jest z procesem beczki. Whisky najpierw zmiksowała 60% kukurydzy, 36% żyta i 4% słodowanego jęczmienia na pastę. Następnie ciężki sok żytni dojrzewa przez dziesięć lat. Następnie zespół odkupiający posortował te beczki, aby znaleźć najbardziej odpowiednie beczki.
Całe ziarna orzecha (łuska lub olej) mają do pewnego stopnia orzechowy charakter, a lekki kwiatowy zapach jest świeży… prawie mokry. Smak stopniowo się zmienia, oddając się przyprawie ajerkoniaku, bogatemu maślanemu toffi, orzechom pekan i orzechom włoskim, cedrowi i jedwabistej waniliowej konsystencji. Zakończenie jest długie i w oddali wyczuwalna jest nuta lemon curd, prowadząca do pikantnego ajerkoniaku i jajecznej kremowości oraz odrobiny intensywnego buczenia.
To skomplikowana słoma. Wysokie ABV będzie kusić Cię do dodania kawałka skały, co otworzy więcej naturalnych aromatów cytryny, cedru i orzechów. Ostatecznie dowodzi to mocy wyboru dużych beczek ze słynnego magazynu MGP.
George T. Stagg (George T. Stagg) to starsze, droższe wejście, które teraz zabija grę bourbonem. Sok to zwykle bourbon dojrzewający od ośmiu do dziewięciu lat, produkowany w Buffalo Trace, który nie wymaga mieszania, siekania ani filtrowania podczas dzielenia i butelkowania. Rezultatem jest wielokrotnie nagradzany bourbon, którego sugerowana cena detaliczna jest coraz trudniejsza do znalezienia.
67,2% ABV posiada wyjątkową i bogatą melasę o zapachu orzechów pekan, ciemnych i odważnych przypraw świątecznych oraz olejku waniliowego w nosie. Podniebienie utrzymuje te smaki i dodaje słodycz wiśni oraz aromaty drzewnego jabłka i toffi w tle. Zakończenie jest długie i gorące, pozostawiając na języku i dotyku pikantny, tytoniowy szum.
Dla ABV jest to dla nas trochę za gorące. Niewielka ilość wody lub lodu pomaga wydobyć przytłaczający szum i ciepło, a także owocowy, orzechowy i słodszy smak melasy.
Ta pojedyncza beczka autorstwa Garrison Brothers w Teksasie (Hay) i Garrison Brothers in Texas (Hay) skupia się na podkreśleniu kunsztu browaru rzemieślniczego ze szkła zbożowego. Sok powstaje w wyniku zacierania 74% lokalnej białej kukurydzy, 15% miękkiej czerwonej pszenicy ozimej uprawianej na tej posiadłości i 11% kanadyjskiego słodowanego jęczmienia. Następnie należy odstawić ten trunek na trzy do pięciu lat lub do czasu, aż zostanie sprawdzony i prawidłowo zabutelkowany.
W nosie czuć będzie zapach cedru, wiśni, starej skóry, wanilii, karmelizowanej kukurydzy i kwaśnego jabłka. Podniebienie preferuje słodką wiśnię w towarzystwie suszonego cedru, a następnie Red Hots, anielskie ciasta, więcej jabłek i odrobinę pikantnego tytoniu. Niedopałki są długie i gorące, z pikantnym cynamonem, kostkami cukru i cedrowym pudełkiem pełnym tytoniu.
Będzie się to różnić w zależności od butelki, którą napotkasz. Jednakże jest to nadal dobry przykład zdolności Garrisona do przechowywania dużych ilości bourbona. Każdy zasługuje na to, żeby spędzić z tobą czas. Trzeba powąchać, posmakować, dodać wody i kopać głębiej.
Laws Four Grain to doskonały bourbon wzmacniający smak. Ich „spoiwem” jest standardowy produkt w postaci pasty, zawierający 60% kukurydzy, 20% tradycyjnej pszenicy, 10% tradycyjnego żyta i 10% tradycyjnego słodu jęczmiennego. Sok był butelkowany i dojrzewał w federalnym składzie celnym przez sześć lat. Następnie jest redukowany do 50% i butelkowany zgodnie z prawem celnym.
Tosty cynamonowo-rodzynkowe z masłem jabłkowym i wiśniami, witają w nosie. W smaku wyczuwalna jest nuta olejku pomarańczowego, zbliżona do świeżo skoszonej trawy, słony karmel i odrobina herbacianej goryczki, co sprawia, że smaki te stopniowo zanikają. Zakończenie jest średniej długości i przywraca powolną, ciepłą przyprawę cynamonową, która przenosi Cię z powrotem do wiśni.
To bardzo intensywna whisky. Odrobina wody może nadać połysk owocom i przyprawom. Im bliżej winnicy w Kolorado, możesz również znaleźć ten tani produkt.
Ten wysokiej klasy bourbon marki Jim Beam jest wart każdego grosza. Sok to brzeczka z dwóch belek uzyskana z czterech whisky. Partie zmieszano z Knob Creek 7 lat, Baker 12 lat, Basil Hayden 9 lat i Booker 11 lat, a następnie rozdzielono do beczek i butelkowano.
To naprawdę brzmi jak klasyczny bourbon w pierwszym łyku belek piwnicznych w kształcie pajęczej whisky z bogatym budyniem karmelowym obok suszonych róż i syropu klonowego. Smak zachowuje „klasyczny” charakter, z mocnym aromatem toffi, pikantnym karmelowym jabłkiem, tłustą skórką wanilii, miękkim drewnem i odrobiną pikantnych przypraw i odrobiną wiśni. Dzięki lekkiemu szumowi tytoniu na języku końcówka jest bardzo długa i jedwabista, dając uczucie ciepła.
Kiedy Class pije to wyrażenie, zawsze przychodzi na myśl słowo „Klasyczny”. W smaku przypomina szczyt „typowego” bourbona. Zdrowe picie jest również łatwe. Jest w nim rozgrzewająca przyprawa, która jednak nigdy nie przyćmi subtelnych aspektów kubków smakowych.
Ta whisky ze stanu Michigan została stworzona, aby zademonstrować prawdziwe doświadczenie od ziarna do szkła. Sok powstaje z zacieru składającego się z 71% kukurydzy, 25% żyta i 4% jęczmienia. Następnie dojrzewało przez cztery lata w ekstremalnych warunkach pogodowych Wielkich Jezior. Następnie beczki są zbierane ręcznie i bezproblemowo napełniane butelkami.
Tarta kukurydza ma nutę skórki pomarańczowej, wanilii, toffi i marmolady cytrynowej. Karmelowy aromat kukurydziany z nutą cedru i owoców sadu uzupełnia aromat toffi. Końcowy smak jest bardzo długi, wyraźnie aksamitna słodycz wanilii i toffi, lekko alkoholowy posmak nadawany odrobinie pikanterii i cytrusów.
Łatwo go pić, żeby zapobiec beczce (jeśli jesteś w Michigan, cena będzie niższa). Jest bardziej słodki i maślany niż słodycze, dlatego go lubimy. Jeśli jesteś gotowy, aby dowiedzieć się o doskonałej pracy wykonanej w Michigan z whisky, to jest to dobre miejsce na rozpoczęcie.
Barrell Bourbon to obecnie jeden z najlepszych blenderów i zakładów wykańczających w Bourbon. Ich wyrażenia Armida polegają na ukończeniu eksperymentu z beczką. Sok to połączenie gruszkowej brandy, jamajskiego rumu i bourbona z sycylijskich beczek Amaro. Trzy beczki są następnie butelkowane partiami, bez cięcia i filtrowania.
Jest bardzo wyraźny smak gruszki, który jest smakiem gruszki i będziesz mieć wrażenie, że zaraz zjesz smak w pełni dojrzałej gruszki. Następnie pojawiają się ciemne przyprawy, niezdarne nuty drzewne i olejki pomarańczowe. W smaku rzeczywiście gruszkowe, z dodatkiem suszonych owoców nasączonych rumem, słodkiego i wilgotnego drewna oraz lekko goryczkowych krawędzi, niemal roślinnych. Średniej długości końcówki są pikantne, z szumem tytoniu, nutą wanilii i końcowym aromatem gruszki.
Wino wypuszczono na rynek jesienią ubiegłego roku w limitowanej edycji 3700 butelek (zalecana cena detaliczna 90 dolarów). To nie będzie tanie. Jeśli naprawdę chcesz kupić butelkę, poświęć trochę czasu i naprawdę poznaj wewnętrzny smak bourbona.
Ta destylatorka z Karoliny Południowej wykorzystuje prawie wymarłą tradycyjną czerwoną kukurydzę. Winiarnie te współpracowały z Uniwersytetem Clemson, aby pomóc przywrócić nową odmianę czerwonej kukurydzy Jimmy'ego, zwłaszcza że w przeszłości była to kukurydza używana w lokalnej kukurydzy Sunyuexiang. Sok to także wyjątkowy bourbon ze 100% syropem kukurydzianym.
Wygląd tej szczelnej beczki nie sprawi, że poczujesz przesadę alkoholu. Zamiast tego poczujesz zapach łagodnego miodu, suszonych róż, przypraw ajerkoniaku i karmelowej kukurydzy z odrobiną soli. Smak jest ciepły, ale słodki, z aromatami solonej karmelowej kukurydzy i maślanego toffi, z nutą cukru wiśniowego, a nawet solonych łupin orzechów ziemnych. Zakończenie jest bardzo długie, z karmelizowaną kukurydzą i nutą słonego smaku na końcu, a obok niej aromat bananowy.
Ta bardzo poszukiwana butelka bourbona jest idealna do poszerzenia smaku o prawdziwe odstające trunki. Choć sugerowana cena detaliczna wynosi 100 dolarów, produkty te wyprzedają się bardzo szybko, co oznacza, że w większości przypadków ich ceny znacznie przewyższają ich ceny.
Ta powszechnie uznana i uwielbiana butelka od Buffalo Trace to klasyczna whisky. Alkohol pochodzi z niskiego syropu słodowego czarnego ze śladami Buffalo. Następnie sok dojrzewa w magazynie zbudowanym przez pułkownika ponad 100 lat temu. Co roku, bez zbędnych ceregieli, wybierane są najlepsze beczki do podpakowania i butelkowania.
Napój wciągnie Cię pomiędzy pikantnym dżemem jagodowym, aromatycznym aromatem (trochę przypominającym wilgotną woń kwiatową) i słodyczą maślanego toffi. Natomiast w smaku raczej olejek waniliowy, suszony cedr i biały pieprz, po czym wracamy do przypraw nie powodując zacięcia. Dzięki wanilii i toffi, przyprawa pieprzowa promieniuje do wypełnionego tytoniem pudełka z drewna cedrowego i wydziela bardzo odległy zapach świeżej mięty, zakończenie jest nieco długie i gładkie.
To bardzo popularna whisky (zalecana cena detaliczna to 75 dolarów). Ceny będą się znacznie różnić i osiągną bardzo wysokie, w zależności od znalezionej dystrybucji. Biorąc to pod uwagę, ta whisky zasługuje na swój szum. Ma doskonałą gładkość i beczkowaty charakter, dzięki czemu jest łatwy do picia. Chociaż dodanie wody powoduje rozkwit tego kwiatu.
Chociaż jest to droga opcja, uważamy, że jest to niesamowita baza koktajlowa dla bulwarowców i staromodnych osób.
Jno Beam (Jno Beam) to sprawa Jima Beama, miał kilka masaży, odpowiednie miejsce starzenia w magazynie i trochę szczęścia z aniołem whisky. Sok wytwarzany jest ze standardowego puree firmy Beam w 77% z kukurydzy, 13% żyta i 10% słodowego puree jęczmiennego. Następnie jest umieszczany w magazynie Beam na określonym piętrze w określonym miejscu na 15 lat.
Stara skóra siodła przeplata się z zatęchłymi dębowymi belkami piwnicznymi i brudną podłogą piwnicy, a w jej wnętrzu dominuje nuta słodkich ciemnych owoców i łagodnego karmelu. Kiedy owoc wyschnie, w ustach zachowa się karmelowy smak, a cedrowy aromat będzie miał bogaty i prawie słodki aromat tytoniu. Poczucie wytrawnego drewna cedrowego utrzymuje się do samego końca, a tytoń wprowadza atmosferę niemal owsianych ciasteczek z rodzynkami, z dużą ilością cynamonu i gałki muszkatołowej, nadającej językowi słodki szum.
Jest drzewny, ale słodki. To bardzo ciekawy frajer. Można powiedzieć, że jest to drewno na drewnie. Wręcz przeciwnie, jest to skomplikowane przy zachowaniu swojej dostępności. Chociaż zeszłego lata była to edycja limitowana, powinieneś być w stanie stwierdzić, że jest nieco zbliżona do sugerowanej ceny detalicznej wynoszącej 100 dolarów… może.
Czas publikacji: 20 marca 2021 r