podczas picia
Czy zauważyłeś, jakie słowa pojawiają się na etykiecie wina?
Czy możesz mi powiedzieć, że to wino nie jest złe?
Wiesz, zanim spróbujesz wina
Etykieta wina to naprawdę osąd na butelce wina
Czy to ważny sposób jakości?
A co z piciem?
Najbardziej bezradnym i często wpływającym na nastrój jest taki
Wydawane pieniądze, kupiłem wino
Jakość nie jest warta ceny
To także frustrujące….
Więc dzisiaj sortujmy to
Etykiety, które mówią „to wino jest dobrej jakości”
Słowa kluczowe! ! !
Grand Cru Classé (Bordeaux)
Słowo „Grand Cru Classé” pojawia się w winie w regionie Bordeaux we Francji, co oznacza, że wino to jest wino klasyfikowane, więc to wino powinno być całkiem dobre pod względem jakości i reputacji, z wysoką zawartością złota i wiarygodności. ~
Francuskie Bordeaux ma kilka różnych systemów klasyfikacji: klasa Médoc z 1855 r., Klasa Sauternenes z 1855 r., Klasa Saint Emilion z 1955 r., Klasa Graves z 1959 r. Itp., Podczas gdy reputacja wina, reputacja i status wina) są oczywiste dla wszystkich, a pięć pierwszej klasy winnice (Lafite, Mouton itp.) I super pierwszej klasowej winnicy (Dijin) są jeszcze więcej disdain. Bohaterowie…
Grand Cru (Burgundy)
W Burgundii i Chablis, które są klasyfikowane przez działki, etykieta „Grand Cru” wskazuje, że wino to jest produkowane w Grand Cru na najwyższym poziomie w regionie i zwykle ma unikalną osobowość terroir ~
Pod względem działek oceny są podzielone na 4 stopnie od wysokiego do niskiego, a mianowicie Grand Cru (park specjalny), Premier Cru (park pierwszej klasy), ocena wioski (zwykle oznaczona nazwą wioski) i ocenę regionalną (ocena regionalna). , Burgundia ma obecnie 33 wielkie crus, z których chablis, słynie z suchej bieli, ma wielki cru złożony z 7 winnic ~
Cru (Beaujolais ma również dobre wino !!)
Jeśli jest to wino wyprodukowane w regionie Beaujolais we Francji, jeśli jest Cru (region na poziomie winnicy) na etykiecie wina, może pokazać, że jego jakość jest całkiem dobra ~ Jeśli chodzi o Beaujolais, obawiam się, że pierwszą rzeczą, która przychodzi mi na myśl, jest słynny festiwal Beaujolais Nouveau, który wydaje się żył pod goleą (oto mam na myśli czarne lampy!).
Ale w latach 30. XX wieku francuski National Institute of Appellations of Origin (Institut National Des Appellations d'Origine) nazwał 10 apelacji na poziomie winnicy w appellacji Beaujolais w oparciu o ich terroir, a wioski te bardzo uznane za to, że terroir produkuje Winesa o wysokiej jakości ~
Docg (Włochy)
DOCG to najwyższy poziom włoskiego wina. Istnieją ścisłe kontrole odmian winogron, zbieranie, warzenie lub czas i metodę starzenia się. Niektórzy nawet przewidują wiek winorośli i muszą być smakowani przez specjalnych ludzi. ~
Docg (Denominazione di Origine Controlata e Garantita), co oznacza „gwarantowaną kontrolę win wyprodukowanych pod oznaczeniem pochodzenia”. Wymaga to od producentów wyznaczonych obszarów, aby dobrowolnie poddać swoje wina na surowsze standardy zarządzania, a wina, które zostały zatwierdzone, ponieważ DOCG będzie miało wysokiej jakości pieczęć na butelce ~
Docg (Denominazione di Origine Controlata e Garantita), co oznacza „gwarantowaną kontrolę win wyprodukowanych pod oznaczeniem pochodzenia”. Wymaga to od producentów wyznaczonych obszarów, aby dobrowolnie poddać swoje wina na surowsze standardy zarządzania, a wina, które zostały zatwierdzone, ponieważ DOCG będzie miało wysokiej jakości pieczęć na butelce ~ VDP odnosi się do niemieckiego sojuszu VDP Vineyard, który można uznać za jeden ze złotych oznak niemieckiego wina. Pełna nazwa to Verband Deutscher PRDI-FATSUND QUALITTSWEINGTER. Ma własną serię standardów i systemów oceniania oraz przyjmuje metody zarządzania winą w celu wytwarzania wina. Obecnie wybrano tylko 3% winnic, z około 200 członkami i w zasadzie wszyscy mają historię sto lat ~ Prawie każdy członek VDP posiada winnicę z wybitnym terroirem i dąży do doskonałości w każdej operacji od winnicy do winnicy…Na szyi butelek VDP jest logo orła, produkcja VDP stanowi tylko 2% całkowitej ilości wina niemieckiego, ale jego wino zwykle nie zawodzi ~ Gran ReservaW wyznaczonym pochodzeniu Hiszpanii (DO) wiek wina ma znaczenie prawne. Zgodnie z długością starzenia się jest on podzielony na nowe wino (joven), starzenie się (crianza), kolekcja (rezerwę) i kolekcję specjalną (Gran Reserva) ~ Gran Reserva na etykiecie oznacza najdłuższy okres starzenia się i, z hiszpańskiego punktu widzenia, jest oznaką wina najlepszej jakości, słowo to dotyczy tylko win i gwarantowanych win orientacyjnych (DOCA) ~Przykładając Rioja jako przykład, czas starzenia się czerwonego wina w Wielkim Rezerwacie wynosi co najmniej 5 lat, z czego co najmniej 2 lata starzeje się w beczkach dębowych i 3 lata w butelkach, ale w rzeczywistości wiele winnic osiągnęło w wieku od ponad 8 lat. Wina na poziomie Wielkiej Rezerwy stanowią zaledwie 3% całkowitej produkcji Rioja. Reserva de Familia (Chile lub inny kraj Nowego Świata)Na winie chilijskiej, jeśli jest to oznaczone Reserva de Familia, oznacza to kolekcję rodzinną, co zwykle oznacza, że jest to najlepsze wino w produktach chilijskiej winnicy (odważ się użyć nazwy rodziny). Ponadto, na etykiecie wina chilijskiego wina, pojawi się również Gran Reserva, co oznacza również wielką rezerwę, ale, szczególnie ważna, Reserva de Familia i Gran Reserva w Chile nie mają żadnego znaczenia prawnego! Brak znaczenia prawnego! Dlatego zależy całkowicie do winnicy, aby kontrolować siebie, a tylko odpowiedzialne winiarnie mogą być gwarantowane ~ W Australii nie ma oficjalnego systemu oceniania wina, ale obecnie najbardziej odwołany jest gwiazda australijskich winnic założonych przez najsłynniejszego krytyka wina Australii, Jamesa Halliday ~ „Czerwona pięciogwiazdkowa winnica” jest najwyższą oceną w wyborze, a ci, którzy mogą zostać wybrani jako „Czerwona pięciogwiazdkowa winnica”, muszą być bardzo wybitnymi winnicami. Wina, które produkują, mają swoje własne cechy, które można nazwać klasykami w branży winiarskiej. zrobić ~Aby otrzymać czerwoną pięciogwiazdkową ocenę winni, co najmniej 2 win musiały zdobyć 94 punkty (lub więcej) w ocenach bieżącego roku, a poprzednie dwa lata muszą być również oceniane pięciogwiazdkowe. Tylko 5,1% winnic w Australii ma szczęście otrzymać ten zaszczyt. „Czerwona pięciogwiazdkowa winnica” jest zwykle reprezentowana przez 5 czerwonych gwiazd, a następny poziom to 5 czarnych gwiazd, reprezentująca pięciogwiazdkową winnicę ~
Czas po: 28-2022 września 