W pogoni za doskonałą degustacją wina profesjonaliści zaprojektowali najbardziej odpowiedni kieliszek na prawie każde wino. Kiedy pijesz, jaki wino, jaki wybierzesz szkło nie tylko wpłynie na smak, ale także pokaże smak i zrozumienie wina. Dziś przejdźmy do świata kieliszków do wina.
Puchar Bordeaux
Ten kielich w kształcie tulipana jest prawdopodobnie najczęstszym kieliszkiem do wina, a większość kieliszków do wina jest wytwarzana w stylu kieliszków do wina Bordeaux. Jak sama nazwa wskazuje, ten kieliszek do wina został zaprojektowany tak, aby lepiej zrównoważyć kwaśność i cięższą ściąganie czerwonego wina Bordeaux, dzięki czemu ma dłuższy szklany korpus i kieliszek bez pionowej, a krzywizna szklanej ściany może lepiej kontrolować suchą czerwień. Harmonijny smak.
Tak jak wtedy, gdy nie wiesz, jakie wino wybrać, zawsze warto wybrać wino w Bordeaux. Jeśli masz tylko jedno szkło do użycia ze względu na warunki, najbezpieczniejszym wyborem jest kieliszek do wina Bordeaux. To samo to szkło Bordeaux, jeśli są duże i małe przy stole, to ogólnie rzecz biorąc, duży kieliszek Bordeaux jest używany do czerwonego wina, a mniejszy jest używany do białego wina.
Flet szampana
Wszystkie wina błyszczące nazywały siebie szampanem, więc ten kieliszek odpowiedni do wina musującego ma tę nazwę, ale nie dotyczy to tylko szampana, ale odpowiednie dla wszystkich win musujących, z powodu ich smukłego ciała, został obdarzony wieloma kobiecymi konotacją.
Bardziej usprawnione wąskie i długi korpus kubka nie tylko ułatwia uwolnienie bąbelków, ale także sprawia, że jest to bardziej przyjemne. Aby zwiększyć stabilność, ma większy dolny wspornik. Wąskie usta są idealne do powolnego popicia przyjemnej różnorodności aromatów szampana, jednocześnie minimalizując utratę aromatów wypełnionych sprężynami.
Jeśli jednak bierzesz udział w najlepszej degienie szampana, organizatorzy zasadniczo nie zapewnią ci szampana, ale większe kieliszki białych wina. W tym momencie nie zdziw się, ponieważ ma to lepiej uwolnić złożone aromaty szampana, nawet kosztem doceniania jego bogatych małych bąbelków.
Brandy Cup (koniak)
Ten kieliszek do wina ma z natury arystokratyczną atmosferę. Ujście kubka nie są duże, a faktyczna pojemność kubka może osiągnąć 240 ~ 300 ml, ale rzeczywistą pojemność stosowaną w rzeczywistym użyciu wynosi tylko 30 ml. Kieliszek do wina jest umieszczony na bok i jest właściwe, jeśli wino w szklance nie rozlewa się.
Pulchna i okrągły korpus kubka ma obowiązek zachować aromat nektaryny w kubku. Prawidłowym sposobem trzymania kubka jest naturalne przytrzymywanie kubka na dłoni palcami, aby temperatura dłoni mogła lekko ogrzać wino przez ciało kubka, promując w ten sposób aromat wina.
Burgundowy Puchar
Aby lepiej skosztować mocnego owocowego smaku burgundowego czerwonego wina, ludzie zaprojektowali tego rodzaju kielich, który jest bliżej sferycznego kształtu. Jest krótszy niż kieliszek do wina Bordeaux, usta szkła jest mniejsze, a przepływ w ustach jest większy. Korpus sferyczny może z łatwością pozwolić wina na środek języka, a następnie do czterech kierunków, aby owocowe i kwaśne smaki mogły być ze sobą zintegrowane, a zawężony kubek może lepiej kondensować aromat wina.
Spodek szampana
Szampańskie wieże na weselach i wiele świątecznych uroczystości zbudowano z takich okularów. Linie są twarde, a szkło ma kształt trójkąta. Chociaż można go również wykorzystać do budowy wieży szampana, jest bardziej używana do koktajli i pojemników z przekąskami, więc wiele osób błędnie nazywa to kieliszkiem koktajlowym. Metodą powinna być szampana z płucami w Ameryce Północnej.
Kiedy pojawia się wieża szampana, ludzie zwracają większą uwagę na atmosferę sceny, a nie do wina, a kształt kubka, który nie sprzyja zachowaniu aromatu, nie jest również dobry w przypadku wysokiej klasy wina musującego, więc ten rodzaj kubka jest używany do przyniesienia świeżego, ożywionego, prostego i owocowego regularnego błyszczącego wina.
Kieliszek do wina deserowy
Podczas degustacji słodszych win obiadowych użyj tego rodzaju kieliszka do wina z krótkim uchwytem na dole. Podczas picia wina likieru i deserowego stosuje się ten rodzaj szkła o pojemności około 50 ml. Ten rodzaj szkła ma również różne nazwy, takie jak Porter Cup, Shirley Cup i niektórzy ludzie nazywają proste otwarcie kubka jako kucyka z powodu krótkiego wzrostu tego kubka.
Lekko wieczna warga pozwala czubku języka na awangardę smaku, lepiej ciesząc się owocami i słodyczami wina, gdy oddasz się pewnego portu rezerwowego z prażonymi migdałami, które wyróżniają się pod odrobiną pomarańczowej skórki i pikantności, gdy kadzidło zrozumiesz, jak ważne są szczegóły tego projektu.
Jednak chociaż jest tak wiele złożonych kubków, istnieje tylko trzy podstawowe kubki - na czerwone wino, białe wino i wino musujące.
Jeśli weźmiesz udział w formalnym obiadu i stwierdzisz, że przed sobą są 3 kieliszki do wina po siedzeniu przy stole, możesz łatwo je odróżnić, pamiętając formułę, to znaczy - czerwone, duże, białe i małe bąbelki.
A jeśli masz tylko ograniczony budżet na zakup jednego rodzaju kubka, wówczas pierwszy kubek wspomniany w artykule - Puchar Bordeaux będzie bardziej wszechstronny wybór.
Ostatnią rzeczą, którą chcę powiedzieć, jest to, że niektóre kubki są często zaprojektowane z wzorami lub kolorami estetyki. Jednak tego rodzaju kieliszek do wina nie jest zalecany z punktu widzenia degustacji wina, ponieważ wpłynie to na obserwację. Kolor samego wina. Tak więc, jeśli chcesz pokazać swój profesjonalizm, użyj krystalicznie przezroczystego szkła.
Czas po: 22-2022