Wierzę, że każdy, kto pije whisky, ma takie doświadczenie: kiedy po raz pierwszy wszedłem w świat whisky, stanąłem przed ogromnym morzem whisky i nie wiedziałem, od czego zacząć. grzmot".
Na przykład whisky jest droga w zakupie, a kiedy ją kupujesz, okazuje się, że ci się nie podoba, a nawet dusisz łzy, kiedy ją pijesz. Istnieje niezliczona ilość przykładów tego. zaspokoi także swoją pasję do whisky.
Chcesz kupić whisky za kilkadziesiąt dolarów?
Naszym pracownikom na początku zdecydowanie zależało na spróbowaniu whisky w jak najniższych cenach, takich jak Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label itp. Możemy zacząć od kilkudziesięciu juanów, co jest bardzo ekscytujące.
Jeśli ma to zaoszczędzić budżet to nie ma problemu z wypiciem tych whisky, natomiast jeśli ma to pielęgnować zainteresowanie whisky, to musimy kupować ostrożnie, wyobraźcie sobie, niech znajomy, który nie jest przyzwyczajony do picia whisky/spirytusu come up Pijąc te whisky, oprócz poczucia „mocy” i „rozpędu”, obawiam się, że trudno jest wyczuć jakikolwiek inny smak.
Ogólnie rzecz biorąc, ten rodzaj whisky, który jest zbyt „podstawowy”, zwykle powoduje uczucie szarpnięcia w surowym winie i ostrość alkoholu z powodu niewystarczającego czasu starzenia, a ogólny balans jest stosunkowo słaby. Choć zdarzają się irlandzkie whisky (np. Tullamore), które po potrójnej destylacji są bardzo „czyste” i „zbalansowane”, to coraz więcej z nich to whisky Jack Daniel’s Black Label, która jest bardzo szorstka i dymna. Znacząco „niskie lata”.
Szklana butelka na alkohol
Szczególnie pamiętam, że widziałem wcześniej, jak niektórzy przyjaciele wpadli do dołu, ponieważ „duzi goście” powiedzieli, jak bogaty jest smak whisky. Ponieważ w różnych recenzjach win pojawia się wiele owoców i deserów, błędnie myślą, że whisky jest bardzo „winem owocowym”, całkowicie ignorując fakt, że jest to alkohol o zawartości alkoholu 40 i więcej.
Wyobraź sobie, że masz takie oczekiwania, otwierasz butelkę czerwonego kwadratu, a w jednym łyku nie ma owoców, wszystko jest zadymione, a swoją drogą przeraża Cię też siła duchów i jest duże prawdopodobieństwo, że zostaniesz bezpośrednio przekonany, aby rzucić palenie.
Aby poczuć smak, potrzeba trochę czasu. Kiedy już przyzwyczaimy się do picia, naturalnie nauczymy się „filtrować” smak alkoholu, aby „cieszyć się” tymi smakami, jednak na początku nasza uwaga często jest całkowicie pochłonięta przez alkohol. Tyle, że relatywnie tanie wina są bardziej wytrawne w treściwości i mogą być trudne do wejścia, owocowy aromat jest bardziej stłumiony i trudniej uzyskać pozytywną opinię, że „wypiłem ten pyszny smak”.
Szklana butelka
Chcesz spróbować siły beczki?
Choć whisky beczkowata jest ulubieńcem wielu entuzjastów, osobiście uważam, że whisky beczkowata jest winem o zbyt oczywistym charakterze i nie zaleca się Xiaobai jej łatwego wypróbowania.
Cask Strength odnosi się do whisky o zawartości alkoholu w oryginalnej beczce. Ten rodzaj whisky finiszowany jest po dojrzewaniu w dębowych beczkach, bez rozcieńczania wodą, jest bezpośrednio butelkowany z zawartością alkoholu w beczce. Dzięki dużej zawartości alkoholu aromat wina będzie bardziej intensywny, co jest bardzo pożądane przez wszystkich.
Weźmy na przykład dobrze przyjętą 12-letnią lufę Springbank Genting. Zawartość alkoholu wynosząca około 55% nadaje mu gładki, kremowy i owocowy smak, a także ma dobry, łagodny dym torfowy. balansować. Jednak wyższa zawartość alkoholu zmniejsza także odpowiednio łatwość picia whisky, podnosząc wyższy „próg”, co nie jest zbyt przyjazne dla Xiaobai.
Poza tym, jeśli system degustacji whisky nie został ustalony, może nie być w stanie rozróżnić tak wielu subtelnych smaków na raz.
Jeśli spotkasz przyjaciela, który jest zainteresowany whisky torfową i wybierzesz 10-letnią moc beczki Laphroaiga, jego osobowość jest oczywista, a mocny smak torfu wynikający z dużej zawartości alkoholu w beczce, mocny smak torfu może wpływać na Twój język i być tłumiony przez pod wpływem samego wysokiego alkoholu nie da się rozróżnić warstwowego zapachu torfu.
Chcesz kupić „znane” i drogie wino?
Ponieważ nie zaleca się kupowania zbyt taniej whisky, czy mogę kupić jakieś znane, drogie wino?
W tej kwestii, jeśli Twoje fundusze są stosunkowo obfite, to oczywiście nie stanowi to problemu, ale jeśli Twoja sytuacja finansowa nie pozwala na kupowanie i kupowanie bez żadnych skrupułów, być może będziesz musiał dokładnie przemyśleć tę kwestię.
Niektóre drogie wina są wyjątkowo gładkie w ustach i można je pić z „wysokiego rocznika”, niezależnie od gatunku. Istnieją jednak drogie wina, które ludzie kochają ze względu na ich niepowtarzalny smak lub ze względu na swoją inkluzywną i różnorodną formę. Jak wspomniano wcześniej, w przypadku Xiaobai skoki poziomów mogą być zbyt duże i niemożliwe jest odróżnienie wina mieszanego od wina o wysokim roczniku/dobrze wymieszanego.
Innym powodem jest to, że Xiaobai nie będzie w stanie dobrze ocenić poziomu premium i jest bardziej skłonny do zakupów pod wpływem impulsu po zobaczeniu wyników marketingu, ponieważ nie zna „ceny”, jaką „powinny mieć te wina”.
Co więcej, ponieważ jest to wino znane, Xiaobai częściej polega na ocenie innych. Co prawda oceny wielu znajomych Wei są w miarę obiektywne, ale w ostatecznym rozrachunku są to uwagi subiektywne. Każda whisky, dopiero po wypiciu jej osobiście możesz wiedzieć, czy jest dla Ciebie odpowiednia.
Jeśli słuchasz, co wszyscy mówią, wydajesz dużo pieniędzy na drogą butelkę i stwierdzasz, że po łyku nie jesteś już tak usatysfakcjonowany, to poczucie straty może stać się przeszkodą w zakupie butelki whisky.
Chcesz spróbować dzielić się butelkami?
Wśród miłośników whisky wiele osób będzie próbowało dzielić się butelkami. Czy nadaje się do Xiaobai?
Tutaj osobiście uważam, że ma to zastosowanie. W końcu wypicie całej butelki wina zajmuje dużo czasu. Jeśli napotkasz coś, co nie odpowiada Twojemu gustowi, zajmie to więcej czasu. Jeśli zdecydujemy się podzielić butelką, będziemy potrzebować mniej kapitału początkowego, a nawet jeśli nadepniemy na grzmot, nie będziemy tak przygnębieni.
Zwłaszcza te znane i drogie wina, o których wspomniałem powyżej, jeśli naprawdę to czujesz „bo nie piłem nazw i rodzajów win, które przechodnie znają, więc wstydzę się powiedzieć, że uczę się pić whisky”, to kumuluję. Po zdobyciu pewnej wiedzy o whisky, idź po butelkę dzielonej butelki i przekonaj się sam, czy te drogie wina są warte swojej ceny, ile pieniędzy płaci się za marketing marki, a potem będziemy wiedzieć, czy to wino jest tego warte, czy nie. Kup całą butelkę.
Czy powinienem zrezygnować z tej destylarni, gdy wypiję whisky, która mi nie smakuje?
W wielu przypadkach wiele produktów w linii produktów winiarni jest zawsze powiązanych jakąś „krwią”, więc może występować duży stopień podobieństwa w smaku. Jednakże winnica może również oferować wiele różnych linii produktów lub bardzo różne wyniki ze względu na różne stosowane proporcje mieszania.
Na przykład smak kilku linii produktów marki Buchlady jest bardzo różny.
Laddie jest taki sam jak kolor butelki, bardzo mały i świeży, i chociaż port charlotte i octomore to wysoki torf, wysoki tłuszcz w Portii i torf na twarzy torfowego potwora, uczucie wejścia jest zupełnie inne.
Podobnie Laphroaig 10 years i Lore, choć mogą posmakować swego pokrewieństwa, to jednak uczucie jakie niesie ze sobą wejście jest zupełnie inne.
Dlatego osobiście radzę znajomym, żeby nie rezygnowali z winiarni, bo nie podoba im się smak zwykłego wina. Możesz dać mu więcej możliwości poprzez dzielenie się butelkami lub degustacje i traktować go z bardziej otwartym umysłem, aby nie przegapić wielu pięknych smaków.
Czy łatwo kupić fałszywą whisky?
Tradycyjne podrabiane wina napełniane są głównie oryginalnymi butelkami lub imitacją etykiet wina od wewnątrz na zewnątrz. Osobiście uważam, że sytuacja z podrobionym winem jest teraz dużo lepsza. Chociaż nie oznacza to, że nie, ale niektóre główne platformy sprzedaży whisky nadal są bardzo rygorystyczne pod względem kanałów i wierności.
Ale w ciągu ostatnich dwóch lat w centrum uwagi znalazł się także nowy temat, czyli „łowienie ryb w wzburzonych wodach”. Pierwszy, który poniesie ciężar, to pseudo-Japończyk. Ze względu na przepisy szkockiego prawa whisky single malt może być eksportowana wyłącznie po butelkowaniu, a nie w dębowych beczkach lub luzem, ale whisky blended nie ogranicza się do tego, dlatego niektóre destylarnie importują whisky szkocką lub kanadyjską. Whisky luzem, mieszana w Japonii i butelkowana lub leżakowana w beczkach smakowych, a następnie zakręcana japońską zakrętką.
Co mogą pić początkujący?
Osobiście, gdy dopiero zaczynamy, możemy wybrać na początek kilka podstawowych whisky single malt, które są wysoko oceniane przez znajomych Wei, takie jak lekka i kwiatowa Glenfiddich 15 years old oraz Balvenie 12 years old double beczce z bogatą suszoną nutą. owoce, słodkie i pachnące. Bogate Dalmore 12 lat i bogata i gorąca burza Taisca.
Te cztery modele są bardzo gładkie, wygodne do wejścia, a jednocześnie niedrogie, więc osobiście uważam, że są bardzo odpowiednie dla początkujących.
Pierwsze trzy słyną ze słodyczy, miękkości, bogatej warstwy i długiego posmaku. Nawet przyjaciele, którzy nie są przyzwyczajeni do picia alkoholi wysokoprocentowych, docenią jego bogactwo i łatwość picia.
Tasca Storm jest przedstawicielem whisky wędzonej. Choć wędzony torf brzmi trochę twardo, pachnie dymem i przyprawami, ale wejście jest bardzo gładkie. Wierzę, że jak to wypijesz, to od razu to wypijesz. doświadczenie.
Tak naprawdę, powiedziawszy tak wiele, najważniejszą rzeczą dla nowicjusza w whisky jest dowiedzieć się więcej o whisky, wysłuchać odpowiednich doświadczeń innych miłośników whisky oraz mieć wytrwałe i odważne serce do odkrywania (oczywiście potrzebne są pewne pieniądze). , tzw. Wieloletnia synowa została teściową. Jako mały biały pewnego dnia zostaniesz wielkim szefem znającym się na whisky!
Życzę miłego drinka, pozdrawiam!
Czas publikacji: 7 listopada 2022 r